Recette de gaufres à la vanille Earl Grey pour le brunch du dimanche | Thé caché – Stash Tea Canada

Brunch du dimanche Gaufres à la vanille Earl Grey

Publié le mai 15 2020

Sunday Brunch Earl Grey Vanilla Waffle Recipe | Stash Tea

À vos marques, prêts, week-end ! Envie de gaufres faciles, délicieuses et moelleuses pour votre brunch du week-end ? Ces gaufres à la vanille et au thé Earl Grey sucrées au miel sont croustillantes à l'extérieur mais tellement moelleuses à l'intérieur. Si vous préférez le sirop, ne nous laissez pas vous retenir. Nous sommes tout simplement d’accord avec Marcella sur le fait que le thé et le miel vont de pair !

« Ce sont peut-être les meilleures gaufres à ce jour. Étant donné que Stash Earl Grey est un thé fortement aromatisé avec un goût très distinctif, les saveurs ressortent vraiment », a déclaré Marcella de Modest Marce , la créatrice de la recette.

Comment faire des gaufres à la vanille avec du thé Earl Grey

Pour obtenir un extérieur croustillant, réglez le gaufrier sur feu vif. Si vous souhaitez qu'une saveur Earl Grey plus forte ressorte, nous vous recommandons d'utiliser plutôt l'Earl Grey Stash Double Bergamot (disponible en feuilles mobiles et en sachet de thé ).

Ingrédients

(fait 6-8 gaufres)

  • 1 cuillère à soupe de feuilles mobiles Stash Earl Grey OU 2 sachets de thé de la même saveur
  • 1/4 tasse (ou 4 cuillères à soupe) de beurre
  • 1 tasse de lait entier
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage, tamisée
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre brut
  • 1 œuf, séparé

Brunch du week-end Recette de gaufres à la vanille Earl Grey | Thé caché

Directions

  1. Dans une casserole à feu doux, ajoutez le beurre, le lait, la vanille, le miel et les feuilles de thé Stash Earl Grey . (Si vous utilisez du thé en sachet , ouvrez le sachet de thé et versez-y les feuilles.) Laisser mijoter pendant 5 minutes. Filtrer et laisser refroidir à température ambiante.
  2. Dans un bol, ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le sel et le sucre. Ajouter le jaune d'oeuf suivi du mélange Earl Grey. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en laissant la pâte un peu grumeleuse.
  3. Battre le blanc d'œuf jusqu'à obtention d'un pic moyen et l'incorporer délicatement à la pâte.
  4. Chauffer le gaufrier à feu vif et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Servir avec du sucre en poudre, du miel, de la crème fouettée et une tasse de thé !

Bon brunch !

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