Le London Fog est un latte délicieux et d'une simplicité trompeuse qui ne comprend que 3 ingrédients : du thé Earl Grey, du sirop de vanille et du lait cuit à la vapeur. Choisir un thé Earl Grey de bonne qualité est essentiel pour que cette boisson se démarque vraiment. La combinaison de notes citronnées de bergamote et de thé noir terreux se complète parfaitement avec la douceur de la vanille pour créer un thé au lait alléchant qui plaira à coup sûr à tous.
Brouillard classique de Londres
Ingrédients
1 sachet de thé Stash Earl Grey Tea (ou Decaf Stash Earl Grey )
½ tasse d'eau chaude
2 tasses de lait (ou votre alternative au lait préférée)
1 shot de sirop de vanille
Miel brut (facultatif)
Directions
Faites infuser le thé Earl Grey dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes pour obtenir un concentré de thé Earl Grey. Retirez les sachets de thé. Faire mousser le lait et l'ajouter sur le thé. Incorporer le sirop de vanille. Sucrer avec du miel au goût.
Smog de Londres
Avec une dose supplémentaire d'Espresso, cette version sale du classique est parfaite pour les jours où vous avez besoin d'un coup de pouce supplémentaire.
Ingrédients
1 sachet de thé Stash Earl Grey Tea (ou Decaf Stash Earl Grey)
½ tasse d'eau chaude
1 dose d'Espresso
2 tasses de lait (ou votre alternative au lait préférée)
1 shot de sirop de vanille
Directions
Faites infuser le thé Earl Grey dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes pour obtenir un concentré de thé Earl Grey. Retirez les sachets de thé. Versez l'espresso dans le thé infusé. Faire mousser le lait et le sirop de vanille. Versez le mélange de lait du mousseur dans le mélange de thé Earl Grey et de café. Sucrer avec l'édulcorant préféré au goût.
Brouillard d'Halifax
Remplacez le sirop de vanille par du sirop d'érable de la Nouvelle-Écosse pour une alternative tout aussi délicieuse à l'original richement savoureux.
Ingrédients
1 sachet de thé Stash Earl Grey Tea (ou Decaf Stash Earl Grey)
½ tasse d'eau chaude
2 tasses de lait (ou votre alternative au lait préférée)
1 shot de sirop d'érable de la Nouvelle-Écosse (ou tout sirop d'érable de votre choix)
Directions
Faites infuser le thé Earl Grey dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes pour obtenir un concentré de thé Earl Grey. Retirez les sachets de thé. Faire mousser le lait et mélanger avec le sirop d'érable. Versez le mélange de lait et de sirop d'érable dans le thé. Sucrer avec plus de sirop d'érable au goût.
Brouillard de Maui
Un London Fog traditionnel est préparé avec du thé Earl Grey, le lait de coco donne une touche tropicale agréable au classique.
Ingrédients
1 sachet de thé Stash Double Bergamot Earl Grey Tea ou 1 cuillère à soupe de thé Stash Double Bergamot Earl Grey en feuilles
½ tasse d'eau chaude
2 tasses de lait de coco (ou votre alternative au lait préférée)
1 shot de sirop de coco
Miel cru (facultatif)
Directions
Faites infuser le thé Earl Grey dans de l'eau chaude pendant 3 à 5 minutes pour obtenir un concentré de thé Earl Grey. Retirez les sachets de thé. Faire mousser le lait de coco. Incorporer le sirop de coco au lait cuit à la vapeur. Versez le mélange de lait dans le thé. Sucrer avec du miel au goût.