Cette recette de thé « format fête » mélange la saveur d'agrumes de bergamote du thé noir Earl Grey avec des notes douces et légèrement florales de lavande et du bourbon moelleux. Que peut-on attendre de ce cocktail ? Il prend des saveurs élégantes et aventureuses et les verse dans un pichet pour amuser vos papilles gustatives.
« S'il est acceptable de boire des mimosas à volonté au petit-déjeuner, pouvons-nous s'il vous plaît accueillir – les bras grands ouverts – ce punch au bourbon Earl Grey pour le déjeuner ? Ou un brunch. L'happy hour, peut-être ? Vraiment, à tout moment ce serait fabuleux, merci. Profitez de ce thé sans le renverser 😉”, Lauren.
Cette recette vous est présentée par Lauren de Hunger Thirst Play !
Comment préparer du punch au bourbon à la lavande Earl Grey
Ingrédients
Donne 10 à 12 boissons
- 8 sachets de thé noir Stash Earl Grey
- 2 litres d'eau
- 1 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 tasse d'eau
- 6 brins de lavande fraîche
- le jus d'1 citron
- 1 citron, tranché pour la garniture
- 1 1/4 tasse de bourbon
Directions
- Portez à ébullition 2 litres d'eau. Une fois l'ébullition terminée, éteignez le feu et laissez infuser 8 sachets de Stash Earl Grey pendant 5 minutes. Retirez les sachets de thé et transférez-les au réfrigérateur pour les refroidir.
- Pendant que le thé infuse, préparez le sirop simple de lavande. Dans une petite casserole, mélangez le sucre, l'eau et la lavande. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire 3 minutes. Éteignez le feu et laissez-le refroidir.
- Dans un grand pichet, mélanger le thé réfrigéré, le sirop de lavande refroidi, le jus de citron frais, les tranches de citron et le bourbon. Remuer pour combiner.
- Verser sur un mélange de glace pilée et de cubes de glace, garnir de brins de citron et de lavande et servir.
Pour info, on a entendu dire que c'était encore meilleur le deuxième jour ! Bonne gorgée.
Thé noir Earl Grey
Earl Grey est un thé noir parfumé à la bergamote, une huile extraite d'un agrume méditerranéen en forme de citron vert de la taille d'une orange. Earl Grey prépare une belle tasse ambrée avec une saveur distinctive et un arôme légèrement parfumé.
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