Recette de cheesecake tourbillonnant au chocolat de Noël à Paris | Thé caché – Stash Tea Canada

Gâteau au fromage tourbillonnant au chocolat de Noël à Paris

Publié le décembre 15 2020

Christmas in Paris Chocolate Swirl Cheesecake Recipe | Stash Tea

Celui qui a ajouté du chocolat au cheesecake mérite un ruban bleu. Maintenant, prenez ce combo déjà primé et ajoutez-y notre décadent thé dessert Noël à Paris . Cette recette de dessert va vous faire vibrer les chaussettes de Noël.

Stash Christmas in Paris apporte une touche de lavande et de menthe poivrée au tourbillon de chocolat qui en fait une version très sophistiquée de ce dessert déjà décadent. Il vous donnera certainement des « Mmms » et des « miams » bien mérités si vous le servez pour le dessert de Thanksgiving ou du réveillon de Noël.

Ingrédients

Pour la croûte de cheesecake

  • ⅓ tasse de beurre fondu
  • 2 tasses de chapelure de biscuits Graham écrasée
  • ¼ tasse de cacao en poudre

Pour le cheesecake

  • 1 boîte de 14 oz de lait concentré sucré
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 3 paquets de 8 oz de fromage à la crème à température ambiante
  • ⅓ tasse de sucre

Pour la décoration tourbillonnante au chocolat

  • 5 sachets de thé Stash Christmas in Paris trempés dans 6 oz d'eau chaude pendant 10 minutes
  • ½ tasse de pépites de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de Crisco
Recette de cheesecake tourbillonnant au chocolat de Noël à Paris | Thé caché

Directions

Tout d’abord, préparez la croûte du cheesecake :

  1. Préchauffer le four à 300 degrés. Vaporiser un plat à tarte rond en verre de 8 po avec un enduit à cuisson antiadhésif.
  2. Dans un bol, remuer pour combiner tous les ingrédients de la croûte de cheesecake énumérés ci-dessus. Presser le mélange obtenu au fond du plat à tarte et sur les côtés pour former la croûte.
  3. Précuire la croûte dans le plat à tarte pendant 10 minutes, puis retirer du four.

Deuxièmement, préparez la garniture du cheesecake :

  1. Dans un batteur sur socle équipé du fouet, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajouter le lait concentré et la vanille.
  3. Ajoutez les œufs un à un pendant que le batteur continue de battre la garniture.
  4. Battre les ingrédients combinés jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et que de petits pics se forment, en prenant soin de ne pas trop battre.
  5. Versez la moitié de la garniture dans le plat à tarte au-dessus de la croûte.

Ensuite, pour le nappage chocolat Stash Christmas in Paris :

  1. Mélangez 4 cuillères à soupe de thé de Noël à Paris avec les ingrédients de la garniture tourbillonnante au chocolat dans un grand bol allant au micro-ondes.
  2. Cuire au micro-ondes à puissance élevée toutes les 10 secondes. Remuer après chaque intervalle. Soyez prudent car le bol peut devenir très chaud. Une fois que le mélange a une texture lisse, retirez-le du micro-ondes.

Réalisez les tourbillons de chocolat de Noël à Paris

  1. Versez la garniture au chocolat en lignes verticales de ½ pouce d'épaisseur le long du dessus de la garniture du cheesecake, à environ 1 pouce d'intervalle.
  2. En commençant par le bas, enfoncez un cure-dent à 1/2 pouce de profondeur dans le côté gauche de la garniture et faites-le glisser vers la droite. Déplacez le cure-dent de 1 pouce vers le haut et répétez le mouvement, cette fois en le faisant glisser de droite à gauche. Continuez jusqu'à ce que tout le cheesecake soit tourbillonné.
  3. Versez délicatement le reste de la garniture au cheesecake dans le plat et répétez les étapes du tourbillon de chocolat.
Cuire au four pendant 1 heure, puis éteindre le four et laisser refroidir à l'intérieur du four pendant 1 heure (cela évite les craquelures). Une fois refroidi, réfrigérer au moins 3 heures. Garnir de copeaux de chocolat et/ou de crème fouettée.

Messages récents