Celui qui a ajouté du chocolat au cheesecake mérite un ruban bleu. Maintenant, prenez ce combo déjà primé et ajoutez-y notre décadent Noël à Paris Thé dessert. Cette recette de dessert va vous faire tomber les chaussettes de Noël.

Planque  Christmas in Paris ajoute une touche de lavande et de menthe poivrée au tourbillon de chocolat, ce qui en fait une version très sophistiquée de ce dessert déjà décadent. Il vous procurera certainement des « Mmm » et des « miam » bien mérités si vous le servez pour Thanksgiving ou le dessert du réveillon de Noël.

Ingrédients

Pour la croûte du cheesecake

• ⅓ tasse de beurre fondu
• 2 tasses de chapelure de biscuits Graham écrasée
• ¼ tasse de poudre de cacao

Pour le cheesecake

• 1 boîte de 14 oz de lait concentré sucré
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 3 paquets de 8 oz de fromage à la crème à température ambiante
• ⅓ tasse de sucre

Pour la garniture tourbillonnante en chocolat

• 5 Cachette de Noël à Paris sachets de thé infusés dans 6 oz d'eau chaude pendant 10 minutes
• ½ tasse de pépites de chocolat
• 2 cuillères à soupe de Crisco

Instructions

Tout d’abord, préparez la croûte du cheesecake :

1. Préchauffer le four à 300 degrés. Vaporiser un plat à tarte rond en verre de 8 pouces avec un enduit de cuisson antiadhésif.
2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la croûte de gâteau au fromage énumérés ci-dessus. Pressez le mélange obtenu dans le fond du plat à tarte et sur les côtés pour former la croûte.
3. Précuire la croûte dans le moule à tarte pendant 10 minutes, puis retirer du four.

Deuxièmement, préparez la garniture du cheesecake :

1. Dans un batteur sur socle muni du fouet, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse.
2. Ajoutez le lait concentré et la vanille.
3. Ajoutez les œufs un à un, pendant que le batteur continue de battre la garniture.
4. Battre les ingrédients combinés jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et que de petits pics se forment, en prenant soin de ne pas trop battre.
5. Verser la moitié de la garniture dans le moule à tarte, sur la croûte.

Ensuite, pour le nappage chocolat Stash Noël à Paris :

1. Mélanger 4 cuillères à soupe de Thé de Noël à Paris avec les ingrédients pour la garniture en tourbillon de chocolat dans un grand bol allant au micro-ondes.
2. Faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale par intervalles de 10 secondes. Remuez après chaque intervalle. Soyez prudent car le bol peut devenir très chaud. Une fois que le mélange a une texture lisse, retirez-le du micro-ondes.

Préparez les tourbillons de chocolat de Noël à Paris

1. Versez la garniture au chocolat en lignes verticales d'un demi-pouce d'épaisseur le long du dessus de la garniture du gâteau au fromage, à environ 1 pouce d'intervalle.
2. En commençant par le bas, enfoncez un cure-dent de 1,27 cm de profondeur dans le côté gauche de la garniture et faites-le glisser vers la droite. Déplacez le cure-dent de 2,54 cm vers le haut et répétez le mouvement, cette fois en le faisant glisser de droite à gauche. Continuez jusqu'à ce que tout le cheesecake ait été tourbillonné.
3. Versez délicatement le reste de la garniture au cheesecake dans le plat et répétez les étapes du tourbillon de chocolat.

Enfournez pendant 1 heure, puis éteignez le four et laissez refroidir à l'intérieur pendant 1 heure (cela évite les fissures). Une fois refroidi, placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Garnissez de copeaux de chocolat et/ou de crème fouettée.