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Chaï double épices et cocktail sans alcool à l'orange

Double Spice Chai and Orange Mocktail



Les épices réchauffantes de notre Double Spice Chai se combinent avec l'orange citronnée dans cette recette de cocktail sans alcool au thé chai tas-tea pour créer un moment inoubliable  Cette boisson a un petit goût d'automne, grâce aux épices de notre Double Spice Chai comme la cardamome, le gingembre et la cannelle ; mais elle a aussi un petit goût de printemps, grâce aux saveurs vives d'agrumes.  La recette donne suffisamment pour 8 portions, vous en aurez donc assez pour partager si vous vous sentez généreux.

Ingrédients

Permet de préparer 8 boissons

Instructions

  1. Ajoutez trois tasses d’eau dans une casserole et faites chauffer jusqu’à ce qu’elle soit très chaude (190 – 210 degrés Fahrenheit) ou versez trois tasses d’eau dans un bol et faites chauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
  2. Ajoutez les trois sachets de thé à l’eau chaude et laissez infuser pendant au moins 10 minutes.
  3. Ajoutez le sucre et remuez  jusqu'à dissolution.
  4. Retirer les sachets de thé et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes. Verser le thé dans un joli pichet ou une carafe.
  5. Lavez les oranges pour éliminer tout résidu ou saleté.
  6. Faites rouler les oranges sur le plan de travail avec votre paume pour les aider à libérer plus de jus.
  7. Coupez les oranges en deux avec un couteau bien aiguisé.
  8. Pressez le jus de chaque orange dans un bol à l’aide d’un presse-agrumes portatif, d’un presse-agrumes électrique ou d’un presse-agrumes portatif (que nous avons utilisé).
  9. Versez le jus d'orange fraîchement pressé dans le thé. Filtrez pour retirer la pulpe si vous préférez un jus d'orange sans pulpe.
  10. Verser sur de la glace et servir.

Recette  créé pour Stash Tea par Veronica Hendrix. Veronica est une journaliste basée à Los Angeles, coach culinaire, développeuse de recettes, finaliste de Food Network et podcasteuse.  Retrouvez plus de recettes de Veronica sur collardgreensandcaviar.com

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