Préparée avec des épices savoureuses et du thé noir fort, notre recette maison pour un masala chai traditionnel.
Ingrédients
1/2 cuillère à café épices moulues : tout mélange de cannelle, cardamome, clou de girofle, grains de poivre noir, gingembre, anis étoilé, muscade ou piments rouges
2 cuillères à café Cachette Kopili Assam thé noir en feuilles ou Assam biologique
1 pinte lait, toute sorte
Édulcorant (sucre ou miel)
Instructions
Mélangez les épices, le thé, le lait et l’édulcorant de votre choix dans une casserole ou une casserole et portez le mélange à ébullition.
Laissez mijoter 2 à 3 minutes en prenant soin de ne pas ébouillanter le lait. Retirez la casserole du feu et laissez reposer 4 minutes.
Filtrez la boisson dans une théière ou des verres. Vous pouvez ajouter plus d'édulcorant selon votre goût.
Recette pour 3 personnes