Recette de jambon glacé aux pommes et à la cannelle | Thé caché – Stash Tea Canada

Jambon glacé aux pommes et à la cannelle

Publié le décembre 08 2015

Apple Cinnamon Glazed Ham

Notre Stash Tea revisite un classique des fêtes, du jambon rôti aux saveurs festives. Lisez notre recette de glaçage au jambon aux pommes et à la cannelle ici.

Ingrédients

1 jambon précuit coupé au centre (environ 5 livres), entaillé
1 tasse de jus de pomme concentré surgelé, décongelé
1/2 tasse de cassonade
1 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 morceau de gingembre de 1 pouce, pelé
5 cuillères à café combles de thé Stash Apple Cannelle Camomille

Directions

Préchauffer le four à 350 °F .

Placez les 5 sachets de thé Stash Apple Cannelle Camomille dans un bol et versez 1 tasse d’eau bouillante. Laissez infuser 4 minutes. Retirez les sachets de thé et mélangez le liquide dans une casserole avec le concentré de jus de pomme, la moutarde, le morceau de gingembre et la cassonade. Bien mélanger. Portez la sauce à ébullition. Laissez refroidir et retirez le gingembre.

Verser le sirop sur le jambon et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le sirop soit évaporé et que le jambon soit glacé et doré. Arrosez toutes les 20 minutes. Une fois le jambon cuit, déposez-le sur un plat de service et laissez reposer 15 minutes. Puis tranchez et servez.

Peut être utilisé sur la dinde, le porc ou le poulet ! Ou mélangez le glaçage avec du fromage à la crème et utilisez-le comme trempette pour des pommes fraîches tranchées.

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